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    陈桂兰和李春花正忙活呢。

    只见陈桂兰拿着小锤，小心地敲开坛口的封泥，揭开油纸的那一瞬间——

    呼——

    一阵浓郁醇厚的咸香，裹挟着淡淡的花雕酒气，瞬间扑满了整个小院，顺着风直往人鼻子里钻。

    “香！真香啊！”门口有人忍不住叫唤。

    陈桂兰套着袖套，动作利索地从坛子里掏出一个个裹满黑泥的“泥蛋”。

    那裹着青黑色泥衣的鸭蛋，此刻在众人眼里，简直是发着光的宝贝。

    “桂兰妹子！可算等到了！”吴老太挤到最前面，眼睛都快粘到那些泥蛋上了，“我这半个月，吃饭都不香，就惦记这一口呢！”

    陈桂兰抬头看见是她，笑了：“吴大姐，您来得正好，这一坛腌得最好，泥巴干湿适中，蛋指定差不了。”

    说着，她拿起一个泥蛋，在准备好的清水盆里轻轻洗去外层的泥衣。

    青白色的蛋壳露了出来，颜色似乎比之前更深沉了些。

    陈桂兰用干布擦净水分，拿起一个，在耳边轻轻晃了晃，又对着光看了看，点点头。

    为了让大伙儿验货，她拿起另一个小一些的蛋，在碗边“咔”地一敲。

    蛋壳裂开，轻轻剥掉一部分，露出里面如同凝脂般透亮微黄的蛋清。

    用筷子轻轻一戳，蛋清爽滑弹润。再往里，轻轻挑开蛋白，抵达核心——

    刹那间，一股橙红油润的色泽涌了出来，真的像陈桂兰之前描述的那样，是“窝着油”的！

    那油色红亮，沙质的蛋黄微微颤动，浓郁的咸香伴随着一股复合的香气扑面而来，比之前试做的那批似乎更加醇厚动人！

    　　


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